Kizárólag a frissen őrölt liszt tartalmazza a gabona minden vitális erejét! A Salzburgi malmokkal őrölt liszt valóban teljes kiőrlésű: tartalmazza a gabona minden értékes részét - a korpát, a csírát és a magbelsőt. 

Az őrlők és a motor

Az őrlőkamra és a kiömlő

A malmok őrlőkamrája van kitéve a legnagyobb igénybevételnek. Itt a legnagyobb a súrlódási terhelés és a hőhatás is. A Salzburgi Malmok őrlőkamrája természetes, kezeletlen, keményfából készül, mely a legmagasabb terheléseknek is ellenáll.

Ennek köszönhetően a friss liszt csak természetes anyaggal találkozik, valamint nincsenek leválások a kamra felületéről (ellentétben pl. a rétegelt falemez használatakor).

Motor

A Salzburgi malmokba kizárólag a legjobb minőségű, műszakilag részletesen kidolgozott, speciális ipari motorok kerülnek beépítésre.

Főbb jellemzői:

  • Nincsenek kopó alkatrészek, így nem igényel karbantartást.
  • A kiváló szigetelés és a vastag tekercselés teszi a motort különösen tartóssá, robosztussá.
  • Kitűnő minőségű golyóscsapágyak, melyek tökéletesen kiegyensúlyozzák az őrlési közben fellépő szélsőséges erőket.
  • Halk működés
  • Integrált hő védelem, mely megvéd a költséges túlmelegedés okozta károktól.

A különböző malomtípusoknál a malomkövek méretéhez illeszkedő- és a tökéletes őrlési teljesítménynek megfelelő motor lett kiválasztva. Ennek eredménye az alacsonyabb energiafogyasztás és az optimalizált teljesítmény

 A nagy teljesítményű motorjaink egyenletes őrlést biztosítanak, miközben csendesek és semmiféle karbantartást nem igényelnek.