Melegítsük elő waffel sütőnket. Egy nagy tálban keverjük össze az alakorlisztet, a sütőport és a sót. Egy másik tálban keverjük össze a tojás sárgáját és a cukrot, majd adjuk hozzá a tejet és az olajat. A tál tartalmát keverjük össze a másik tál tartalmával, amíg homogén nem lesz. Használjunk ehhez konyhai robotgépet. Egy másik tálban verjük fel a tojás fehérjét, majd óvatosan keverjük a másik tál tartalmához. A waffel sütő felületét kenjük meg vékonyan olíva olajjal, majd a tésztát süssük meg kis adagokban a waffel sütőben. Jó étvágyat hozzá!
Megjegyzés: a gofrit elkészíthetjük cukormentes változatban is, ekkor a receptben szereplő cukor mennyiséget hagyjuk el.
